Студентка разработала четыре различных вида заквасок для приготовления сыра.
Трудиться над разработкой заквасок Диана Юнович начала задолго до принятия решения участвовать в грантовом конкурсе. Год назад она пришла работать лаборантом-микробиологом на предприятие «Борисовские сыры». После повышения квалификации в Угличе, в единственном в России институте сыроделия, девушка с головой погрузилась в тему микробиологии молочных продуктов.
Над разработками девушка трудится сама, но в будущем мечтает собрать команду профессионалов единомышленников. Сейчас уже готовы для экспериментального внедрения на производства четыре различных вида заквасок и ферментов.
После закупки необходимого оборудования останется лишь наладить серийный выпуск сывороток и ферментов. Спрос на опытные образцы уже есть у предприятий и фермерских хозяйств страны.
СПРАВКА
Федеральный проект «Платформа университетского технологического предпринимательства» (ПУТП) направлен на массовое вовлечение обучающихся в технологическое предпринимательство и серийное создание технологических компаний в стенах университетов. Федеральный проект реализуется Минобрнауки России при участии ведущих институтов развития страны.
За 2022–2023 годы федеральный проект охватил 78 российских регионов. 85 тыс. студентов прошли тренинги предпринимательских компетенций, 280 тыс. — прокачали свои проекты и бизнес-идеи в рамках акселераторов и «Предпринимательских Точек кипения». Открыты 22 университетские стартап-студии. По грантовой программе «Студенческий стартап» 2500 проектов получили по 1 млн рублей. Для частных инвесторов действует программа возмещения части инвестиций, по ней государство возвращает до 50% средств, вложенных в университетский стартап.
По грантовой программе «Студенческий стартап» в 2022 году отобрана 1000 проектов, которые получат по 1 млн рублей. В 2023 году планируется поддержать уже 1500 стартапов. Оператором конкурса «Студенческий стартап» является Фонд содействия инновациям. Конкурс запущен для развития предпринимательских компетенций среди студентов.
